Arbeit

Ich arbeite ja in einem internationalen Unternehmen und da machen sich einige Leute so ihre Gedanken, weil es bei uns in der Kantine sehr oft Argentinsches Rindfleisch gibt. – Das habe einen zu hohen “Carbon Footprint”, d.h. es wird zuviel CO2 in die Atmosphäre gepustet um das Fleisch hier nach Deutschland zu transportieren und der Koch soll statt dessen Deutsches Rindfleisch anbieten lassen.

Unser Koch meint dazu, dass die Qualität von Argetinischem Rindfleisch wesentlich besser und die Preise um mehr als die Hälfte billiger sind, wer will das doppelte für ein Gericht zahlen um den Carbon Footprint zu reduzieren, er muss sich dann das Gemeckere an der Kasse anhören…

Gut, wir werden das ganze jetzt in einem Discussion Forum in unserem Firmen Intranet veröffentlichen und die Leute gezielt auf den Preis ansprechen.

Ich recherchiere also ein wenig im www, um etwas mehr Hintergrundwissen hierzu zu bekommen und zur Verfügung stellen zu können und stosse da auf einen sehr interessanten Artikel der BBC da heisst es unter anderem:”While the idea of food miles has become common currency, many other processes contribute to the carbon footprint of our food” und “A study carried out at Lincoln University in New Zealand concluded that rearing and distributing British lamb produces more CO2 emissions than importing the meat 11,000 miles by sea. New Zealand farmers use more renewable energy and less fertiliser, so agriculture is much more energy efficient than the UK’s, making up for the food miles. “

Also, es geht hier nicht nur um die Transportwege, wenn man das CO2 einer Ware berechnen möchte. Interessant finde ich, dass in England schon ein Pilotprojekt am Laufen haben, in dem Waren mit einer CO2 Berechnung gekennzeichnet werden. Dann kann der Käufer entscheiden, welche Waren er bevorzugt. – Trotzdem sollte man bei all dem nicht vergessen, dass manche Käufer vielleicht keine Wahl haben und sich teurere aber weniger CO2 belastete Waren einfach nicht leisten können. Und was passiert, wenn wir Waren aus den “Dritte-Welt-Ländern” wegen hoher CO2 Belastung boykottieren? Ich glaube, dass dies ein sehr komplexes Thema ist, was die Menschheit künftig sehr beschätigen wird. Ich bin auch  mal gespannt was bei unserem Discussion Forum herauskommt, wenn es insbesondere auch um den Preis geht.

Fortsetzung folgt.

Nachtrag: Hier nochmal ein sehr interessanter Artikel, der den von der BBC bestätigt. Hurra, wir müssen nicht auf unsere importierten Weine, Mangos und Argentinisches Rindfleisch verzichten